Verpacken Migros und Coop Gemüse bald in Kartoffelschalen?

Sie macht immer wieder Schlagzeilen: die Biogurke in Plastikfolie. Geht es nach Slava Drigloff, soll sich das bald ändern.

Der 46-jährige Deutsche entwickelt mit seinem Start-up Peelpack eine kompostierbare Alternative zu Plastikverpackungen für Obst und Gemüse. Der Rohstoff dafür: Kartoffelschalen.

Nachhaltigkeit nicht nur «Buzzword»

«Plastik ist ein gutes Material», sagt Drigloff. «Das einzige Problem ist, dass es nicht nachhaltig ist.» Er muss es wissen. Sieben Jahre lang arbeitete er in der Verpackungsbranche, zuletzt bei Ifco, dem Unternehmen hinter jenen schwarzen Kunststoffkisten, mit denen Migros und Coop Früchte und Gemüse verkaufen.

Gemeinsam mit seinem Geschäftspartner, dem BFH-Biomediziner Massimo Bagnani, will Drigloff mit Peelpack eine lokale Produktionskette aufbauen – in der Schweiz, aber auch in Italien, Deutschland, den Niederlanden und Grossbritannien.

«Vor der Gründung war mir klar, dass ich Nachhaltigkeit nicht als Buzzword verstehen wollte, sondern etwas mit echtem Einfluss erschaffen wollte», sagt Drigloff.

Kaum Plastik-Recycling

Eine Plastikalternative zu entwickeln, bietet Potenzial dazu. Die Produktion von Kunststoffen basiert fast ausschliesslich auf fossilen Rohstoffen wie Öl und Gas und verursacht mehr als drei Prozent der globalen Treibhausgasemissionen. Weltweit werden nur etwa neun Prozent des Plastiks recycelt, der Rest wird meist verbrannt oder deponiert.

Als Mikroplastik gelangt es in Meere, Böden – und den menschlichen Körper. Diverse Studien fanden Mikroplastik in Gehirn, Blut und Hoden, wobei deren Ergebnisse auch angezweifelt werden.

Die Schweiz gilt derweil als Recycling-Weltmeisterin. Fast alles Glas, Papier und Aluminium wird wiederverwertet. Doch beim Plastik sieht das auch hierzulande anders aus: 85 Prozent des anfallenden Kunststoffabfalls werden noch immer verbrannt.

Rückenwind der Politik

Peelpack existiert seit weniger als einem Jahr – und hat trotzdem bereits finanzielle Unterstützung der Klimastiftung Schweiz und von Venture Kick erhalten. Rückenwind kommt auch aus der Politik. Die EU dürfte Plastikalternativen aus Biomaterialien bald gesetzlich vorschreiben.

«Wir haben inzwischen das Labor verlassen und produzieren industriell», sagt Drigloff. Sein Ziel sind die grossen Detailhändler wie Migros, Coop und Lidl. Doch zuerst müssen die Produzenten überzeugt sein. Gemeinsam mit Tobi Früchte, der Bösch Gemüsebau AG und weiteren führenden Produzenten und Verpackern der Schweiz arbeitet Peelpack daran, seinen Plastikersatz Materra nahtlos in bestehende Verpackungsprozesse zu integrieren.

Kundendruck nötig

«Alle möchten etwas verändern», sagt Drigloff. Doch Lieferketten seien träge. Der Gründer setzt deshalb auf Kundendruck. Wenn die Endkonsumenten kompostierbare Verpackungen fordern, bliebe den Einzelhändlern nur eine Möglichkeit: zu reagieren.